第九十七章 可惜没有它

脚滑的狐狸01 / 著投票加入书签

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    覃初柳犹自不知自己一不小心彻底得罪了谷良,还在那里窃笑。

    永盛酒楼的生意好似不若上次来时火爆了,覃初柳进到大堂,小伙计笑着迎上来“覃姑娘,我们掌柜就在楼上,我给您引路。”

    覃初柳点头,和这个小伙计也算熟悉了,往楼上走的时候便闲聊起来。

    “今日好像生意不大好啊?”覃初柳状似无意地问道。

    小伙计啧啧两声“姑娘您眼睛可真利,这都能看出来。”

    覃初柳无语,长眼睛的都能看出来好吧,哪里是她眼睛利。

    “这不辽河郡起了战事吗,虽然没打到咱这来,可是来往的商队可少了不老少,就是咱们镇上的大户,没事也决计是不出门的,咱这生意还能好得了。”小伙计说的兴起,又道“咱们永盛的生意还算不错的了,你没瞧镇上其他几家酒楼,一天也见不着几个人儿呦。”

    正说着,二楼的雅间到了,小伙计识趣地退了下去,还不等覃初柳敲门,门就打开了,高壮站在门内朝覃初柳做了个“请”的手势。

    覃初柳进到雅间,郑掌柜正在看帐,见覃初柳来了只点了点头,然后又低下了头。

    覃初柳不好打扰,只兀自坐在一把圈椅上,谷良学着高壮的样子,站到了她身后。

    他这个样子,还真是让她不大适应。

    过了有两刻钟,郑掌柜才放下手中的账本,眉头却深深地蹙了起来。

    “柳柳啊,咱们永盛的生意可不大好啊。”郑掌柜哀叹道。

    覃初柳心里一暖,郑掌柜说的是“咱们永盛”!

    “郑掌柜莫惶急,等辽河郡那边安定了,咱们的生意自然就好了。”覃初柳安慰道。

    郑掌柜却摇了摇头“这战事啥时候停谁也不知道!唉,不说这些了。来,柳柳,看看咱们这个月的账目。”

    覃初柳坐到郑掌柜身边,接过郑掌柜递过来的账本。细细地看了起来,越来她越心惊。

    不是说永盛的生意不好吗,不好还能赚那么多银子,这要是好的时候,得赚多少银子啊。

    轻轻合上账本,覃初柳不可置信地问郑掌柜“生意不好的时候,永盛一个月也能盈利四百多两?”

    她的话加上过于惊讶的表情成功地取悦了郑掌柜,郑掌柜仰头哈哈大笑起来。

    笑过之后,郑掌柜才道。“往常生意好的时候,盈利是现下的十倍的时候也是有的。”

    覃初柳的脑子有点儿不够用了,现下的十倍,那是四千两,她能从中间抽三成利。那就是一千多两!

    她好像一不小心占了人家的便宜……

    郑掌柜似是看出了覃初柳的心思,拍了拍覃初柳的肩膀“柳柳莫多想,我说的是最好的时候,那也是因为柳柳的酸菜和地环咸菜才能有这样的成绩啊。”

    原来,永盛酒楼盈利最多的月份,正是推出酸菜宴的月份。说起来,也有覃初柳的功劳。

    这样想着,覃初柳的心里倒也舒服些了。

    “柳柳,等下咱们先用饭,用过饭后在给你算银子。”说完,就让高壮去张罗午饭。

    饭菜上桌。郑掌柜忙忙给覃初柳解释“酸菜剩的不多,柳柳也不是外人,我就不让下头去做了。”

    覃初柳想笑,在郑掌柜看来。这酸菜是难得的美味,所以算计的特别仔细。想想也是,一桌酸菜宴就要二十两银子呢,仔细些也是应该。

    “郑掌柜还跟我客气,您给永盛省银子,不就是给我省银子。”覃初柳调侃道。

    郑掌柜见覃初柳当真不在意,便也不与她客套,指着桌上的几道菜给她介绍起来,而覃初柳的目光却被瓷盘中的雕huā萝卜吸引了。

    她伸手把雕huā萝卜拿了起来,在手里把玩,郑掌柜见覃初柳看着雕huā萝卜发呆,只以为她对这雕huā好奇,便解释道“咱们永盛新来了个师傅,做菜的手艺不是最好,但是这雕工绝对一绝。我想着一般的菜品配上这些,总也养眼,柳柳觉得如何?”

    覃初柳仿似没听到郑掌柜的话,过了好一会儿才抬头问道“郑掌柜,咱们酒楼里存储的萝卜可还多?”

    “柳柳想要做什么?”郑掌柜登时便来了精神。

    “我突然想到一个方子,兴许可以试试,只是需要用到萝卜。”覃初柳解释道。

    “这有什么难的?你只管说你要多少萝卜,我自给你张罗,保证明日就给你送过去。”

    覃初柳摇了摇头“不用送到我家,用过饭我就把方子写下来,做起来不多难,咱们永盛的师傅定然能做出来。”

    “这样再好不过”郑掌柜颌首,这样也省得麻烦了。

    心里想着事儿,覃初柳这一顿饭吃的也不香,匆匆扒拉了几口就放下了筷子。郑掌柜又何尝不是这样,见覃初柳撂了筷子他也赶紧放下筷子,让伙计撤了饭菜,又铺了纸笔。

    覃初柳垂头思索了下,便开始动笔写了起来。

    她的字较之前有了些进步,至少不必让看得人费尽心思去猜了。

    写到一半儿的时候,覃初柳颓然地放下了笔,身子倒在圈椅的靠背上。

    “怎么了,柳柳?”郑掌柜关切地问道。

    “少一种佐料,我担心做不出我想要的味道!”覃初柳语气晏晏。

    还是辣椒!没有辣椒,好多东西她都做不了。

    她想要做酸辣萝卜条,需要调制甜辣酱,做甜辣酱又怎么少得了辣椒。

    “什么佐料?你只管说,别的我不敢保证,凡是这世间有的佐料,没有我们永盛没有的!”郑掌柜拍着胸脯保证。

    覃初柳不知道该如何向郑掌柜解释,思忖了半晌,才重新坐直身子,另拿了张纸,在纸上细细地画着。

    她一边画还一边与郑掌柜解释“这佐料是一种植物的果实。那植物不多高,果实大多前尖后粗,就这样”指给郑掌柜看。“也有些是其他形状的,如灯笼形。它们青时可用来做菜,等到变成红色,则可晒干磨成粉,是上佳的提辛味的佐料。”

    覃初柳把画完的纸交给郑掌柜“不知道郑掌柜可见过?”

    郑掌柜摇了摇头,他做酒楼生意这么久,什么佐料没见过,却还真没见过纸上这种。

    “你怎知道世上还有这样的东西?”郑掌柜狐疑地问道。

    果然要面对这个问题,覃初柳早先不说辣椒的事儿就是不知道如何解释。幸好,她刚刚已经想好了〖答〗案。

    “自然是祖辈传下来的!我覃家之所以有这么多独门秘制的方子,全赖祖上四处游历,结合多地民俗风味,经过改良之后才得来的。”覃初柳面不改色心不跳地解释道。

    有个捡来的爹就是好。往上几辈都可以任意编,左右旁人也不知道,覃初柳暗自想到。

    郑掌柜不疑有他。

    “兴许在什么地方能找到……它叫什么?”郑掌柜问道。

    “叫辣椒!”

    “辣椒……”郑掌柜喃喃,把手里的纸细心地折好,收进袖袋里“这辣椒比huā椒、胡椒还能提辛味?”

    覃初柳颌首“味道略有不同。不过,我的方子,用辣椒味道最好”叹了口气,覃初柳无奈道“实在没有也没有办法。只能拿其他提辛味的佐料代替了,只不知效果如何。”

    说完,她开始继续写刚才写了一半的方子,而郑掌柜则开始沉思起来。

    百里氏不仅有陆上商队,还有海上商队。若是让南来北往的商队寻这辣椒,兴许就能找到呢。

    写好酸辣萝卜条的制作方法,交给郑掌柜“可以请大师傅少做一些,尝尝味道,若是不行,那也没办法了。”

    郑掌柜郑重接过,小心折好“柳柳放心,等这菜做好了,我亲自送过去给你品尝。”

    这酸辣萝卜条说起来做法简单,但是要晒萝卜干,还要发酵辣酱,着实不是一两天能做完的,覃初柳也不着急,便点了点头。

    又与郑掌柜说了会儿话,覃初柳惦记着去瞧瞧萧白,便要离开。

    郑掌柜让高壮去取了银子,一百六十多两银子,放在布袋里着实不少。

    “柳柳,这么些银子不好放置,不若你去钱庄换成银票。这次是我想的不周到了,应该直接换成银票给你才是。”郑掌柜有些抱歉地说道。

    覃初柳倒是不以为意,左右又不用她亲手拿银子,不过若是郑掌柜能直接给她银票那就更好了“那就有劳郑掌柜了。”

    又寒暄了几句,覃初柳便带着谷良离开了永盛酒楼。

    “掌柜的,覃小姐身后那人不知是谁,功夫不弱,您看,要不要提醒一下……”脚步声渐行渐远,高壮凑到郑掌柜耳边道。

    郑掌柜“哦”了一声“比你功夫还好?”

    当年高壮落魄,空有一身武艺,便动了歪心思,想着要打劫发家。他这辈子第一个也是最后一个打劫的人,便是郑掌柜,郑掌柜见他功夫不错,与护卫打架的时候也不下狠手,知道他其实是个良善的,便承诺跟着他就能有好日子过。

    高壮被郑掌柜说动,就跟了郑掌柜,这么些年郑掌柜外出也没少经历事儿,也多亏有高壮在身边才能逢凶化吉。

    所以,在郑掌柜看来,这世上比高壮功夫高的人不多。

    高壮羞惭起来“我决计不是那人对手。”

    郑掌柜想了下“我过些日子去安家村,再找机会与她说吧。”

    覃初柳带着谷良往东升米粮的方向走,一路上依然有不少难民,覃初柳猜想应该是粥施完了,这些人又回到了他们之前待的地方。

    眼见就要到东升米粮店了,这时有一道怯怯懦懦的女声从身后传来“小姐……”

    覃初柳下意识回身去瞧,不是刚刚那扶着病母的女孩儿是谁。

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