[0086章].撕掉

东门的阿庆 / 著投票加入书签

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    云馨大酒店是经天海市旅游局考核通过、准许挂牌的五星级酒店,而五星级酒店的标准之一,是要有二十四小时营业的餐厅,也就是说,理论上,秦风无论在什么时间来到烹饪分部,这里都应该会有人接待他。

    然而,事实却并非如此,当他来到四楼的时候,放眼望去,几乎找不到一位厨师帽高于二十五厘米的大厨,在通常情况下,普通厨师的厨师帽高度在二十五厘米,而够等级的大厨,以及有行政职务的正副厨师长、乃至总厨,厨师帽的高度都要达到二十九点五厘米,就好像嘉禄那边的毛颖和臧小波。不同的饭店在厨师帽上面还有不同的装饰图案,还是以嘉禄为例,他们那边是以蓝色的水波纹进行同一等级中的再分级。

    秦风现在的情况就有点抓瞎,他看见的厨师帽都不足二十九点五厘米高度,也就是说,这里找不到一位说得上话的负责人。

    不应该是这样子的情况啊……秦风有点晕晕乎乎的,照理说,晚上五点到九点是餐饮业的黄金时间段,而黄金时间段的服务水准,关乎到一家企业最核心的利益,在这种时候,管理人员居然全体脱岗,无论如何都不能算是正常情况。

    云馨这边的管理主推名厨负责制,除了冷菜组的冷菜间、和面点组的面点间,都有独立分割,即便是炉灶组,不同饮食风格的名厨,也都有半封闭式的独立炉灶间,这也就使得秦风即使想要找一个路人甲问话,也显得有些困难,他们都有各自的工作空间,要问话,先要敲打玻璃橱窗,实在是太不方便了。

    秦风在两个两个炉灶间中间的过道等了一会儿,总算等到了有上厕所的厨工。所谓厨工,就是戴那种帽子扁扁的普通员工,就像他在嘉禄那边,尽管人前人后,他们都以秦师傅相称,但是,他和胖子所戴的帽子,却是普通的厨工帽,算是比较低级的员工。

    “请问,师傅,这边怎么没有管事的厨师长啊?”秦风连忙拉住人问道。

    “管事的都去开会了……”炉灶间出来的这位仁兄大概是被尿憋坏了,说了一句就要走,还好秦风眼疾手快,重新把他给拉了回来。

    “我说兄弟,这是花总召集的临时紧急会议,能够管事的都被电话召集到十四楼了,你抓住我没用,我就知道这些。”这一回,仁兄总算得以顺利脱身,却也总算是让秦风松了口气,看来,酒店要来重要客人了,不然的话,花月辰不会把所有业务与管理中坚一股脑儿都召集起来。

    又等了有十来分钟的样子,总算看见有一个个戴高帽子的大师傅鱼贯而入,走在路上的时候,他们大部分人都在讨论明天即将要到来的重要客人,这是国内最知名的一本美食杂志社的社长,要宴请天海市乃至全国知名中式餐饮企业董事经理,据信,应该是下一年度广告招商的预演,而下一个年度,正是五年一次的金蓝带奖盛事,相信明年的广告招商,竞争会非常激烈,也难怪花总会如此重视。

    当然,秦风所听到的信息不仅仅止于此,譬如说,广告社的社长是女性,而且还是美女,“风花雪月”四大厨艺世家之一薛家的直系,族长的嫡女,至今仍未嫁人,身家数以十亿计云云……其间也少不了大厨们相互打趣说抱得美人归什么的。

    好巧啊,也姓薛……这个念头在秦风脑海里一闪而过,今天正巧碰到了风梓浩,晚上又听到流传有姓薛的美女的传言。不过,薛阿姨年纪挺大了,称之为美女大概勉强了吧……秦风如是想着。

    这些个高帽子也注意到了秦风的存在,从管理的规范性来讲,秦风这位穿蓝色厨衣的切配工是不应该出现在这里的,也因此,马上就有人过来询问他是怎么进来的。

    “怎么进来的?”秦风很奇怪地问道:“你们烹饪分部没有接到通知吗?”

    “通知?”问话的那位和其他几个高帽子相互对了一下眼神,发现其他人也在疑惑摇头,马上拔高了嗓门,说道:“别岔开话题啊,我现在问的是你怎么进来的。”

    “你还有理了……”秦风本来是不想把气氛弄糟的,不过,这人也太不识趣了,正事不问,偏偏纠缠在这些鸡毛蒜皮之事,当下不客气道:“你们这边都没有负责的厨师长维持最基本的秩序,我要进来还不容易?”

    恰好在这个时候,花月辰也从外面进入到大厨房,也是巧,正好听见秦风在说这句话,顿时,刚才问话的那人面如土色,一个劲向花月辰解释说,因为是临时紧急会议,走的急,来不及指定执勤的代理厨师长。

    花月辰倒是很开通地点点头,表示她知道这件事事发突然,一时忘记也是人之常情,又催促各自回到各自的岗位。

    于是乎,现场的人都走得干干净净,一个都不剩,只留下了秦风和花月辰两个人。

    秦风就有些疑惑地问道:“照理说,他们应该知道八点有切配工进行入职考试的呀……我都穿成蓝衣蓝帽这样了,他们居然没认出来?”

    花月辰面不改色地说道:“哦,那份通知烹饪分部的文件,我一时手快,撕掉了。”

    秦风都不知道说什么好了,向来标榜自己公事公办的花月辰,把通知撕掉,就算是老板,也不用把话说得这么理直气壮吧。

    “我只能说……”秦风顿了顿,低头看了看花月辰的一双素手,不可否认,手很白,十根手指头非常之修长,“你的手可真快……”秦风说道。

    “过奖……”花月辰注意到了秦风有偷看她的手,她不动声色把双手反剪到背后,问道:“想知道原因吗?”

    “不想!”秦风当即就把她的话给堵回去,不过,他似乎有些小看花月辰了,话说,女人如果真的能被人堵得说不出话,那就不叫女人了。

    “我和你说夏夏的事,你当时什么态度?她那天几乎哭了一路,于情于理,你都应该去见她,当面和她说声对不起……”花月辰理直气壮地训斥道。

    一张时常透露出狡黠笑意的玉容顿时浮现在他眼前,她是天之骄女,从来都是要什么有什么,而他,又能给她什么呢?

    对不起,夏夏……

    他在心里默默念道。